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驴肉批发包含冷冻驴肉、驴排、驴腱、驴心、驴肚、驴耳、驴板肠、驴口条等一些驴副产品。随着人们对美食要求的不断提高，越来越多的人选择了驴肉批发，那么为什么驴肉批发这么受欢迎呢？驴肉批发市场一片火热的原因是什么呢？下面我们一起来看一下吧
驴肉批发的驴浑身是宝，每个的部位均可入菜。驴肉可炒可熬汤，驴杂、驴血、驴皮亦各有所用。与人参、鹿茸同被历代大医家以及医书去称为“中国三大滋补圣药” 的东阿阿胶，便是利用东阿的井水炼驴皮熬制而成。平日的在市场去购买驴肉时，可通过观色泽的肉色红褐、脂肪淡黄有光泽，去闻气味脂肪的气味香浓，摸肌理肌肉的 组织了结实有弹性的方法来选购新鲜驴肉。驴肉批发的驴肉本身清润滋补的特性，亦使其成为进补的佳品，
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