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中国人对美食的追求一直很严格，所谓“天上龙肉，地上驴肉”的说法绝不是空穴来风，但在市场上驴肉价格却并不统一，甚至还有很大的差距，那么什么影响了驴肉价格呢？下面驴肉批发总结了几点因素供您参考
1.驴的种类种类不同导致的它的肉质也是不同，在这之前的培养成本都是不一样的。无论是从先决条件来看还是从直接结果来看，不同品种的驴都是不一样的。
2.生长年龄
生长年龄小的，一般在饲养户那边还没有达到它的相对最大价值，饲养时间过长的，虽然饲养成本是大大提高了。但是本身的肉质是不如年龄小一点的好了，所以一般是以标准的成年驴最多，价格又是成年驴里面饲养时间比较短的价格高；
3.不同部位
就像是其它牲畜的肉的贩卖一样，对于不同部位的肉，它的价格往往 也是不尽相同的，像是大腿和脊背的肉，都是上等肉，所以这样的驴肉批发价格会贵一点；4.新鲜程度
没有人能够保证所买卖的肉就是刚刚 屠宰完成的最新鲜的，难免会有一些隔天的肉甚至是冷冻处理过的肉在卖，像是这样的，驴肉批发表示它的价格当然是不能和新鲜驴肉相比的。
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